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位於延吉街有間 『Sublime Urban Bistro & Bar』

 

是結合餐點和Bar的餐酒館

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1樓為酒吧

「飲酒過量,有害健康」(喝酒不開車  開車不喝酒)

 

B1為用餐區

 

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一入門左邊是為幾何圖形的吧檯

 

 

 吧台後面排列著各式各樣的酒類

 

 

 

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 馬賽克拼貼的牆面是老闆花了20h親手拼貼而成

 

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另一牆面則有單人的座椅 

 

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以華麗的封面女郎做屏風~後面是洗手間

 

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往下走B1就是用餐區

 

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1樓的Bar為充滿現代感的時尚空間

 

B1為60年代的設計風格,有種時空交錯的感覺 

 

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打開FBI的大門就進入用餐區

 

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牆上的投影為1960年代的相關影片

 

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以60年代為主題的復古裝潢與擺飾

 

特意規劃成FBI辦公室以及重現辦案偵訊室

 

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黑色的皮製沙發椅坐起來很舒適 

 

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刻意拔除了秒針讓時間和時空一起靜止在60年代

 

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用餐區所擺放櫃子、美國國旗、書報、照片等,

 

大多數都是老闆親自從國外帶回的古董真品

 

服務人員親切又詳細的為我們解說老闆開餐館的由來和概念

 

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MENU的封面為FBI的徽章

 

wifi的密碼寫在竹籤上 

 

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餐點有輕食,義大利麵.排餐和燉飯 ..等

 

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不想吃飯也可喝喝飲品吃吃小蛋糕

 

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刻意設計的酒單很有雜誌風格

 

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調酒系列

 

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來看看這次體驗的內容吧

 

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餐盤下鋪著的餐巾紙很像國中的作業簿

 

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這裡的上菜速度很快,點完餐沒多久就出餐了

 

泰式香檸辣炒雞麵包片

 

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主廚特調的泰式炒雞肉加上提味的九層塔香氣

 

拿起一片麵包大口享用

 

有點辣勁的口感,實在是太過癮了

 

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這道實為下酒的好料理

 

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粉紅醬鮮鮭魚蝴蝶麵 

 

新鮮鮭魚+蕃茄醬+白醬+羊奶酪+蝴蝶麵

 

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像個小領結的蝴蝶麵,加上粉橘色的醬汁

 

粉粉嫩嫩的造型非常討喜

 

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鮭魚也是一塊塊的,厚實的感覺

 

喜歡奶酪的朋友應該會很喜歡(這裡的主廚似乎加了很多)

 

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匈牙利紅酒牛肉燉飯

 

採用羊奶酪加上新鮮番茄.紅蘿蔔.紅酒最後加上起士燉煮

 

(奶酪的味道很濃烈,有點搶了牛肉的味道)

 

 

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燉飯有略帶米心屬於比較正宗的作法

 

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義式水果丁香草冰淇淋 

 

用白酒和砂糖醃製的水果丁

 

入口時有點淡淡的酒香(口感類似醃芭樂)

 

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附贈的巧克力醬可以搭配著冰淇淋一起享用

 

香草冰淇淋,綿密而又清爽的口感 

 

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Lavazza濃縮咖啡香草冰淇淋 

 

咖啡與香草冰淇淋譜出幸福的戀曲

 

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 帶點微苦Lavazza咖啡融合冰淇淋的甜蜜

 

清甜的苦味席捲而來,瞬間攻占你的心!

 

(這杯咖啡我喜歡)

 

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吃完甜品就來到1樓酒吧區喝喝小酒

 

Cocktail Me 心理遊戲調酒

 

(不需細想,直覺選出一張圖)

 

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兩位帥氣的調酒師,全神貫注 

 

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坐在吧檯處還可欣賞調酒師的調酒功夫

 

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我選了7號Orental Vice 

 

這張圖代表著東方城市的衝突感(表示內心被某件事情給牽絆)

 

 主要成分:紅酒+高粱+葡萄柚汁(一點點微酸)

 

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 8號French 75

 

老妹喝了第一口就猜出有琴酒了

 

(這杯酒是她之前每天晚上都會自己調來喝,想不到出來喝酒還挑到每日必喝的酒)

 

琴酒+香檳+檸檬+糖水

 

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(用餐後個人覺得飲品類比餐點好)

 

店家親切的服務和傾聽客人的心聲,讓回流的顧客源源不絕

 

一轉眼已高朋滿坐了

 

 心理測驗的調酒還蠻有趣的(有點準)

 

閒暇之餘不妨來做做測驗,喝點小酒享受一下美酒佳餚吧

 

 

https://www.facebook.com/SublimeTaipei

台北市大安區延吉街128-1

捷運國父紀念館站2號出口, 步行約3分鐘抵達

 

 

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Bernice 小芬

Bernice 小芬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Eva(e小娃)
  • 推1!!!

    你好!!!我是愛評eva!!!哈~
  • 豬贏
  • 用心理測驗調酒還真有趣^^
  • 饅頭弟
  • 推3

    這第方真的是讚~菜色也好^^
  • 定春
  • 這家店的裝潢好酷!!
  • 猴屁
  • 那時候出現這張!!!!也太讚!!!
    那個麵包看起來超好吃啦
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