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位於101百貨旁的君悅酒店,鄰近捷運站,交通十分便利

飯店內共有九間不同類型的餐飲

今天介紹這家寶艾西餐廳,頂級的歐陸料理內容十分豐富

無論是求婚、慶生或節日慶生等活動,寶艾西餐廳都能製作出符合客人想法的餐點

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餐廳中央有個大理石噴泉,噴泉上方則是一個自然的天窗

桌椅擺放全是圍著噴泉的環狀排列,充滿高雅與浪漫的華貴氣息

舒適的大桌椅,空間距離大,獨立性十分良好

靠窗的位置視野向室外延伸,一覽亭園綠意

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另外還有2間貴賓室的歐式包廂

獨具隱密性,讓顧客有一安心和清靜的空間

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每個餐桌上都擺上一朵黃色小花,配上柔黃燈光氣氛相當迷人

情侶們來此感受浪漫的氛圍,還沒吃到料理就已是滿滿的幸福感 

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寶艾西餐廳餐點有單點也有套餐,詳細MENU請點*****

今天點的套餐是爐烤威林頓公爵式美國菲力牛排

先送上桌的是餐前麵包,雙裸麥麵包&橄欖油麵包

因為怕主餐吃不完,餐前麵包就不敢食用(最後是打包帶走)

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其次上桌的是冷開胃菜~生紅魽魚薄片

上頭鋪上鮭魚卵、山葵蛋黃醬、脆義式培根最後在灑上鹽膚木風味香料

魚肉新鮮甘甜,搭配的鹽膚木香料有點微鹹,吃來不膩口

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另一盤冷前菜是自製伊比利肉凍,肉質軟嫩凍塊脆口

風乾伊比利臘腸有微鹹的口感

芒果莎莎醬和醃蔬菜味道酸酸的有開胃的作用

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松露奶油蘑菇濃湯有松露奶沫加上一顆牛肝菌泡芙

泡芙裡麵包夾著鹹口味的牛肝菌

湯品美味,飽足感十足,喝完湯品也有7分飽了

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粉紅香檳冰沙用來去除口腔的味道,接著就可以上主餐囉

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爐烤威林頓公爵式美國菲力牛排(5分熟)

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 第一次吃這種被酥皮包覆的焗烤牛排

上桌時酥皮烤的澎澎的,從側面看圓滾滾的好厚實

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選擇搭配紅酒醬汁

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切開厚實的牛肉,裡面包了一層切碎的蘑菇和些許的芥末

5分熟的牛肉,外層粉紅內層血紅,甜美的肉汁加上肉質鮮嫩十分美味

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外層因為包覆著焗烤的酥皮, 吃了半個就已經好飽了

最後還是投降,打包了後半塊

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爐烤小馬鈴薯裡面有蜂蜜芥末在灑上細碎的夏威夷果

口感有點微微的嗆辣

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清脆可口的青花椰菜使用頂級初榨橄欖油在灑上鹽之花

平常就很喜歡吃青花椰菜,是很好的抗氧化物的蔬菜

不用過多的調味就非常好吃了

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結構式巧克力

 黑巧克力蛋糕、牛奶巧克力冰淇淋、巧克力奶霜、巧克力餡

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當甜點送上桌時,著實讓我驚艷,附餐甜點怎這麼漂亮啊!

連拍了好幾張照片就是捨不得吃它

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 最後終於先把上面的牛奶巧克力冰淇淋先吃了,看了底層還鋪上巧克力米

還有2球類似布朗尼的蛋糕、巧克力蛋糕、巧克力奶霜和巧克力餡

全部都是巧克力製作的甜點,上層紅色的果實好像是覆盆子,味道酸酸的

剛好可以平衡巧克力的甜

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烏龍茶香味十足,很有解膩效果

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美式咖啡順口好喝

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精緻茶點~馬卡龍

外皮酥脆,有著甜蜜蜜的口感

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以上提供給朋友參考 

君悅飯店寶艾西餐廳 Bel-Air in Grand Hyatt

地址:台北市信義區松壽路2號2樓

電話:02 27201234

營業時間:午餐11:30至14:30  晚餐18:00至22:00

週日早午餐:11:00至14:30

官方網站:君悅飯店寶艾西餐廳

官方fb:寶艾西餐廳 Bel Air - Bar & Grill 

 

 

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