位於延吉街有間 『Sublime Urban Bistro & Bar』
是結合餐點和Bar的餐酒館
1樓為酒吧
「飲酒過量，有害健康」(喝酒不開車 開車不喝酒)
B1為用餐區
一入門左邊是為幾何圖形的吧檯
吧台後面排列著各式各樣的酒類
馬賽克拼貼的牆面是老闆花了20h親手拼貼而成
另一牆面則有單人的座椅
以華麗的封面女郎做屏風~後面是洗手間
往下走B1就是用餐區
1樓的Bar為充滿現代感的時尚空間
B1為60年代的設計風格,有種時空交錯的感覺
打開FBI的大門就進入用餐區
牆上的投影為1960年代的相關影片
以60年代為主題的復古裝潢與擺飾
特意規劃成FBI辦公室以及重現辦案偵訊室
黑色的皮製沙發椅坐起來很舒適
刻意拔除了秒針讓時間和時空一起靜止在60年代
用餐區所擺放櫃子、美國國旗、書報、照片等，
大多數都是老闆親自從國外帶回的古董真品
服務人員親切又詳細的為我們解說老闆開餐館的由來和概念
MENU的封面為FBI的徽章
wifi的密碼寫在竹籤上
餐點有輕食,義大利麵.排餐和燉飯 ..等
不想吃飯也可喝喝飲品吃吃小蛋糕
刻意設計的酒單很有雜誌風格
調酒系列
來看看這次體驗的內容吧
餐盤下鋪著的餐巾紙很像國中的作業簿
這裡的上菜速度很快,點完餐沒多久就出餐了
泰式香檸辣炒雞麵包片
主廚特調的泰式炒雞肉加上提味的九層塔香氣
拿起一片麵包大口享用
有點辣勁的口感,實在是太過癮了
這道實為下酒的好料理
粉紅醬鮮鮭魚蝴蝶麵
新鮮鮭魚+蕃茄醬+白醬+羊奶酪+蝴蝶麵
像個小領結的蝴蝶麵,加上粉橘色的醬汁
粉粉嫩嫩的造型非常討喜
鮭魚也是一塊塊的,厚實的感覺
喜歡奶酪的朋友應該會很喜歡(這裡的主廚似乎加了很多)
匈牙利紅酒牛肉燉飯
採用羊奶酪加上新鮮番茄.紅蘿蔔.紅酒最後加上起士燉煮
(奶酪的味道很濃烈,有點搶了牛肉的味道)
燉飯有略帶米心屬於比較正宗的作法
義式水果丁香草冰淇淋
用白酒和砂糖醃製的水果丁
入口時有點淡淡的酒香(口感類似醃芭樂)
附贈的巧克力醬可以搭配著冰淇淋一起享用
香草冰淇淋,綿密而又清爽的口感
Lavazza濃縮咖啡香草冰淇淋
咖啡與香草冰淇淋譜出幸福的戀曲
帶點微苦Lavazza咖啡融合冰淇淋的甜蜜
清甜的苦味席捲而來,瞬間攻占你的心!
(這杯咖啡我喜歡)
吃完甜品就來到1樓酒吧區喝喝小酒
Cocktail Me 心理遊戲調酒
(不需細想,直覺選出一張圖)
兩位帥氣的調酒師,全神貫注
坐在吧檯處還可欣賞調酒師的調酒功夫
我選了7號Orental Vice
這張圖代表著東方城市的衝突感(表示內心被某件事情給牽絆)
主要成分:紅酒+高粱+葡萄柚汁(一點點微酸)
8號French 75
老妹喝了第一口就猜出有琴酒了
(這杯酒是她之前每天晚上都會自己調來喝,想不到出來喝酒還挑到每日必喝的酒)
琴酒+香檳+檸檬+糖水
(用餐後個人覺得飲品類比餐點好)
店家親切的服務和傾聽客人的心聲,讓回流的顧客源源不絕
一轉眼已高朋滿坐了
心理測驗的調酒還蠻有趣的(有點準)
閒暇之餘不妨來做做測驗,喝點小酒享受一下美酒佳餚吧
https://www.facebook.com/SublimeTaipei
台北市大安區延吉街128-1
捷運國父紀念館站2號出口, 步行約3分鐘抵達
留言列表
美髮美容 (1)
