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TK Seafood & Steak位於頂好商圈後方的HOTEL PROVERBS TAIPEI 賦樂旅居一樓,也是華泰飯店的關係企業之一

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一走進 TK Seafood & Steak室內的挑高三層樓空間映入眼前

華麗的歐式裝潢在水晶燈燈的照耀下,散發著雍容華貴的氣息

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 座位間的動線寬敞,舒適的座椅即使久坐也不會備感不適

大片的落地窗可將視野延伸至窗外,柔和的自然光線讓室內採光明亮

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TK Seafood & Steak不僅有自家的乾式熟成的頂級牛肉,還有自家野小孩農場種植的蔬果

一旁的展示架上都是每日親赴基隆崁仔頂採購的漁獲,讓您吃的安心也為自家的食品把關

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即日起全新的主廚推薦套餐NT950元起就可享用前菜、主食、主餐、甜點和咖啡或茶

餐點不僅有單點式的餐點選擇更有套餐模式可以搭配

主廚精選的開胃小點是每日新鮮現做,每次都可以嚐到不一樣的創意

這次的開胃小點是是泡芙加上馬鈴薯上頭點綴的是西班牙火腿

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烤的香酥的餐前麵包搭配的是油醋醬

麵包上頭已經有抹上一層奶油,口感Q彈還有鹹香的風味

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第一次嘗試生和牛韃靼,以往總是不敢吃生食

想不到這道生和牛韃靼令我改觀了

純粹利用和牛本身的油脂,讓人品嚐食物本身的鮮甜度

上桌前的每道菜服務人員都會親切的為您解說

用完每一道餐後的餐盤,也都會幫您換上乾淨的熱盤和餐具讓人備感溫馨

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 舀了一瓢生和牛韃靼放在烤麵包上,再加上一塊酥炸的牛筋增加口感

綿密香酥的味道讓口感有著豐富的多元性

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色彩豐富的野小孩農場萵苣沙拉一上桌就很吸睛

自家農場所栽種的萵苣搭配自製的Ricotta起司

加上一點櫻桃蘿蔔在淋上巴薩米克油醋最後以可食用的節瓜花點綴

這道沙拉還蠻深得我心的

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檸檬Bucatini麵是利用法國麵粉,以進口的製麵機製成Q彈的麵條

手剝的蟹肉細絲加入滴雞精烹煮成蟹汁的精華

加上青豆、紅辣椒、檸檬皮拌炒

讓麵條的每一口都可以吃到蟹肉的精華

而微辣的口感更是讓人一口接一口停不了口

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用新鮮的鮮蠔加上西班牙羊奶起司和鮮奶油打成泥

加上義式長米熬煮的鮮蠔燉飯上頭在擺上一顆香煎干貝

綿密的起司風味和帶點米芯的口感還有濃濃的海味

令人稱奇的是主廚利用墨魚汁和西谷米製成的餅乾,酥酥脆脆的還蠻好吃的

上面紅紅的是風乾的紅椒和綠色的芝麻葉

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以百萬Josper烤箱烹調明蝦、鮮魚、章魚、蛤蜊使其融入白橡木煙香氣

海鮮的自然鮮甜味讓人欲罷不能

沾上一口燉煮的蕃茄醬汁,酸甜的口感則另有一番風味

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以美國的和牛小排、澳洲的和牛紐約客和澳洲的和牛帶骨肋眼,組合成和牛三式(80Z)

肉質煎烤成3分不帶血的方式,直接品嚐每款和牛的不同口感與風味

外皮煎烤焦脆,肉質軟嫩一咬即化,沾點海鹽吃吃就好有味道

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尤其是一旁的配菜更是一絕,有花椰菜、酸黃瓜、蕪菁和醃製的洋蔥都是酸甜味

酸甜的口感解了牛肉的膩,更活化了味蕾的感受

(個人很喜歡花椰菜酸甜的風味)(如不敢吃3分熟可請店家烹煮成自己喜歡的熟度)

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甜點選擇大約有6樣,服務生會將甜點桌推到你面前一一介紹,在提供您選擇

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每日都是現做的甜點,熱銷產品每日均有,但有兩種會每天更換 

有開心果水果塔、臻果巴芮、百香優格塔、泡芙和草莓乳酪等各式手工甜點

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臻果巴芮中間有巧克力臻果脆片,蛋糕體是巧克力非常濃郁的蛋糕 

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 開心果水果塔下面的塔皮是脆的,在搭配上面綠色的開心果和綜合的新鮮水果

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餐後選擇了美式咖啡和英式紅茶味道就較普通些,比較沒什麼驚訝處

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以上為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」提供您參考

TK Seafood & Steak

地址:台北市大安區大安路一段56號

電話:(02) 2711 1118

營業時間:06:30~10:00  12:00~15:00  17:30~22:00

官方網站:TK Seafood & Steak

官方臉書:TK Seafood & Steak

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Bernice 小芬

Bernice 小芬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 新娘秘書maggie
  • 推~好想吃這家,但我回覆時已經晚了一步,太晚看到了,哭哭!
  • 122國語言翻譯公司
  • 大他幾的這起也後將每你,對天國工實說氣們中,物沒。

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