近年來一家鐵板式的泰式料理慢慢的在餐飲界闖出名號

美味的口感和獨樹一格的技法

讓經典的菜色有了更多元的內涵

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座落於捷運大安森林站

泰板燒 Thaipanyaki 

從1號出口向右轉直直走就可以看到一個大階梯

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看似辦公的商業大樓

卻在2樓隱藏了2間店面(舞蔬弄果和泰板燒)

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店家在入口處大辣辣地貼上獨家的烹調技法

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牆面上還有張大大的海報

上面印有主要的餐點

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 只要打卡按讚店家就送你香茅扇貝

因為我們都不敢吃,所以就沒有索取了

(我們都有按讚喔)

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一進店內無法忽略的紫色氣息和氣派裝潢

讓人感受到宮廷建構的舒適

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兩排大大的鐵板燒區

最裡面還有沙發區

感覺位子擺設稍嫌擁擠了點

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餐點價格從588~988

詳細的MENU請點***

套餐皆含「黃金開胃菜、湯品、沙拉、泰國香米飯、打拋豬、甜點、飲料」各1份

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點完餐後

茶水有冰薄荷茶和熱香茅茶可選擇

就來上一杯熱呼呼的香茅茶暖暖胃吧

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接著小菜上場 涼拌青木瓜絲

酸酸甜甜的帶點微辣口感

咀嚼中有些許花生的香氣 清爽開胃

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再端上黃金開胃菜

服務人員還親切地介紹商品

建議我們由左邊往右吃 口感最佳

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炸蝦酸酸甜甜的新鮮脆口

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焦糖色澤的雞翅淋上酸辣醬汁酸辣的口感

色澤十分討喜也非常好吃

(我蠻喜歡這道的)

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大薄片本以為是豬肉片

後來才發現是豬頭皮,口感脆脆的有點微辣

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 綜合水果沙拉 葡萄 鳳梨 木瓜 西瓜等食材

淋上優格醬在撒上些許堅果

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泰國雞肉沙拉 & 泰國雞肉沙拉 & 綜合水果沙拉

三選一

泰國雞肉沙拉

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泰式酸辣蝦丸湯  香茅南薑雞湯  海鮮玉米湯

三選一

我們都選擇香茅南薑雞湯

雞肉丸子加香菇 柔嫩好吃

往底層撈還有些許冬粉但湯頭稍嫌清淡些

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再來看看主廚表演囉

 火焰燒小牛肋排

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先用鐵板煎出小牛肋排的焦香

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再以白蘭地點火

經過烈焰焚燒後帶點焦香的氣味

更添誘人香氣

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接著分切肋排

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肉質香甜Q軟

(佐以乾燒蔬菜和泰式涼拌烤肉醬)

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 咖哩海大蝦

 新鮮肥美的蝦子 ,配上濃濃的咖哩醬汁

 好吃得讓人吮指回味

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搭配手製麵包 可以沾著咖哩醬一起食用

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泰國香米(打拋豬無限供應)有辣和不辣可選擇

我想吃小辣,店員貼心的各舀一半給我

有別於一般的打拋豬,裡面還加了四季豆增加脆口度

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 泰式三味沙朗牛排

選用美國prime等級的冷藏的沙朗心

肉質有豐富的脂肪

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半筋半肉的部位搭配三種不同的風味

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肉片 搭配椰子醬 滑嫩的口感一入口就知

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肉條 搭上泰式烤肉醬

品嚐肉質的香氣

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肉塊 撒上少許椒鹽

可以吃出肉質本身的甜味

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 我們吃完主餐店家就幫我們移到此區

這裡是我最喜歡窩著的愜意座區(店家好貼心)

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甜點Dessert

南瓜布丁 芋香紫米 摩摩喳喳 

香紫米 泰式椰絲煎餅 5種選擇

鬆軟的南瓜加上軟綿的布丁清甜的口感好銷魂

(老妹很喜歡,但我覺得微甜)

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 芋香泥加上紫米粥在淋上椰奶

熱呼呼的滋補聖品

跟南瓜布丁相比我比較喜歡這道

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五彩繽紛的雜果西米露加上椰奶

就是一杯摩摩喳喳

(吃泰式料理來杯摩摩喳喳似乎是必備品)

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飲品

蜂蜜檸檬汁(一般般)

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熱咖啡不酸不澀順口好喝

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整套吃下來

 從前菜到甜點每道道都能嚐到主廚的用心

不僅口感豐富 味蕾也得到大大的滿足

以上『泰板燒Thaipanyaki』香料。香氣。香味

提供給您參考

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泰板燒 Thaipanyaki 香料。香氣。香味

台北市大安區信義路三段7號2F
 
02 2701 7755

FB https://www.facebook.com/Thaipanyaki

網站http://www.thaipanyaki.com/?page_id=6

 

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