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不知不覺寫食記已經成為我心寧放鬆和舒壓的方式之一

常看網友PO  A COMMUNITY的餐點

每次都被他們的餐點給懾服

這天剛好有空帶著小跟班一起來插旗

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從國父紀念館2號出口直走

拐進346巷來到了A COMMUNITY 

迎接我們的是一整面大片氣派的玻璃帷幕

剛好為今天的美食饗宴開啟序曲

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一踏進店內雅緻的歐式風格

讓心情不自覺得也跟著優雅起來

今天就來當個歐洲小貴婦吧!

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常在電影裡面才看得到的歐式吊燈

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8人大桌和古典的歐式座椅

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店內最吸睛的裝飾物就是兩旁的造型座椅

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(這位置有種唯我獨尊的感覺)

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往裡走還有個小包廂

牆面上還有著古銅色的水管裝飾成愛心形狀

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平日中午有商業午間套餐(280~320)

              精緻午間套餐(580~(20盎司肋眼牛排兩人份2080))

晚餐大都是單點式,詳細MENU***

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這次點的是假日午間套餐

湯品 主廚推薦前菜 前菜 主餐 甜點 飲品

先上桌的是主廚推薦的前菜

Burrata起士 無花果 焦糖脆片 芝麻葉 油醋醬 風乾的蕃茄

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新鮮的無花果不是酸的反而有點淡淡的甜味 

一整塊白色的Burrata起士口感綿密柔軟

在國外無花果就是要配起司吃才對味

上頭的芝麻葉是義大利料理常見的蔬菜,嚼勁柔軟芝麻香氣濃

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今日湯品是玉米濃湯和紅蘿蔔濃湯

玉米濃湯帶著很濃的玉米甜

紅蘿蔔濃湯沒有草腥味反而有點南瓜的口感

可見紅蘿蔔已經熬出了甜味(好喝)

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餐前麵包佐油醋醬

法國麵包口感就是偏硬的那種(可以沾著醬汁一起吃)

我把它拿來沾濃湯吃反而更好吃

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接著2道前菜上桌

漂亮的擺盤不得不讓人眼睛一亮

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嫩煎鵝肝這道料理是法國的名菜

鵝肝的火侯必須掌控得很好而且不大容易製作

大部分都是在酒店或是大飯店才吃得到的料理

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煎的金黃的鵝肝底層鋪陳的是焦糖蘋果

焦糖蘋果口感偏甜,如果酸度多一點應該更好些

(一旁的擺飾分別是玉米泥和蛋白霜)

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 大刀一切,中間部份呈現粉紅狀

淺嚐一口有如幕斯般的滑嫩

老饕級的應該很愛這味

(可惜我不大敢吃)小跟班完食

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另一道是脆鱗馬頭魚去骨未去麟

直接下油鍋酥炸而成

以往從沒吃過魚鱗片,想不到魚鱗也能變美食

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漂亮的擺盤從正面往下看,像是魚兒正在優遊著大海

旁邊的沾醬是自製美乃滋

越新鮮的食材,簡單的料理就能吃出美味

我喜歡單純食物的味道就沒沾取一旁的醬汁

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厚實的馬頭魚有著細緻的口感

魚鱗則炸的酥脆爽口,一點都沒有刺喉的感覺

我反而喜歡這魚鱗的味道(直接先扒外層的魚鱗吃)

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吃完前菜主餐上桌

最受肉質愛好者喜歡的莫非是一盤滿滿的肉塊

A COMMUNITY的戰斧豬排豐盛的驚人

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除了大大的豬排以外,一旁的小配菜也蠻討喜的

烤過的美人腿比清炒來的甜也比較脆口 

馬鈴薯塊是直接油炸有著商商軟軟的口感(我喜歡) 

蕃茄上面加了帕馬森起士焗烤(個人不是很喜歡,有點略油)

至於烤蒜頭老實說我平常除了爆香以外,蒜頭我是不敢吃

(但看旁人都說香甜好吃)

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豬排則是以香料和海鹽醃製一整天,低溫烹調在大火煎香

外焦內軟嫩不油膩的口感,有著淡淡的香氣和鹹味

其是細嫩的肋骨肉,第一口就是啃它啦(那可是精華所在)

搭配的是焦糖洋蔥醬(微甜的口感)

帶點小粉紅的肉質不澀不硬 我覺得單吃就很美味

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實在是吃不完就請店家幫我打包,晚餐微烤後還是一樣好吃

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油封鴨腿

搭配的是野莓醬和無花果醬

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這道是今天我最喜歡的料理

酥脆的外皮刀子一劃馬上骨肉分離

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外皮煎的焦香,外酥內嫩,肉香汁甜

鹹香的好口感讓我欲罷不能

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附餐的飲品點了一拿鐵一紅茶

拿鐵的味道還算順口好喝

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紅茶屬於比較偏苦的口感

加了點微糖反而增添了香氣

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熔岩巧克力+香草冰淇淋是一道法式的甜點

漂亮的擺盤讓我有點小驚喜

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 拿起湯匙一挖

藏在裡面的巧克力醬隨即像熔岩般的流出 

熱熱的岩漿加上軟軟的蛋糕體

苦甜的滋味讓視覺與味覺都充滿著感動

點綴用的紅醋栗則有著酸酸的口感

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義大利最經典的甜點非提拉米蘇莫屬

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跟一般製作的方式略有不同

A COMMUNITY提拉米蘇是沒有加蛋黃的

起司蛋奶液香滑綿密

搭著冰淇淋和手指餅乾有著濃濃的咖啡香

而底層的巧克力脆酥則增添了一些小口感

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一整套套餐吃下來從前菜到最後的甜點,一整個心滿意足 

 

 

 A COMMUNITY

網站:***

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台北市光復南路346巷48號(國父紀念館2號出口)

(接近仁愛路口)

TEL:02 2741-7115

營業時間:午餐11:30~14:30

晚餐17:30~22:30(週午及週六延長至23:00)

週一公休

 

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